岗位要求：
1、有较好的沟通表达能力以及创新能力；富有团队合作精神和管理潜质；
2、工作有条理，细致、认真、有责任心，办事严谨；
3、懂成本控制管理、懂厨房的设备基础知识。
岗位职责：
1、领导厨部各岗位各班组做好餐前餐，餐中，餐后的准备工作；
2、管理维护好厨部内的设备，厨具，餐具等；
3、做好货源的采购验收和储存，要求质量良好，并对其作业管理流程作密切监控，确保菜品按标准化出品；
4、负责后厨团队的管理，培训规划和指导，
5、控制好厨房毛利，督促员工关好水、电。

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